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e pregai o evangelho."
                 Marcos 16:15
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Culinária
Antepasto italiano
Postado em 23/Março 2017
INGREDIENTES

Tomate italiano - 6
Abobrinha italiana - 1
Berinjela - 1
Cebola - 1
Azeitona preta
Azeite - 1/4 xícara
Manjericão fresco
Sal grosso

Modo de preparo

Corte os tomates em forma de barquinho. Coloque-os em uma forma, regue com bastante azeite e um pouco de sal grosso. Leve ao forno até que os tomates fiquem murchos, isso vai demorar bastante. Enquanto estiver no forno mexa de vez em quando. Aproveite para cortar os outros ingredientes enquanto os tomates estão no forno.
Rale a abobrinha bem fininha. Tem usar um ralador porque na faca fica muito grosso
Corte a berinjela em sentido longitudinal bem fino e depois em forma de tiras.
Corte a cebola em forma de barquinho
Quando os tomates estiverem murchos acrescente os outros ingredientes na forma e misture bem. Vai ficar tudo muito volumoso e quase não vai caber na travessa.
Regue com mais um pouco de azeite e coloque ramos de manjericão inteiros. Eles vão dar uma aromatizada, quando sair do forno tire eles.
Leve ao forno novamente até que todos os ingredientes fiquem murchos. Vai demorar bastante novamente. Enquanto estiver no forno vai mexendo para os sabores irem se misturando.
Retire do forno e acrescente as azeitonas pretas
Deixe esfriar e sirva como desejar
Marcos 16:15