Jesuseapalavra.com
" Ide por todo o mundo
e pregai o evangelho."
                 Marcos 16:15
Copyright©Todos os Direitos Reservados 2007-2017 Jesuseapalavra.com
Culinária
Bolo de Cenoura Vegan
Postado em 20/Abril 2017
INGREDIENTES

P/ o bolo: 3 xícaras de farinha
2 xícaras de açúcar mascavo
1 pitada de sal
2 cenouras raladas
½ leite de coco ou de soja
½ de óleo
2 colheres de chá de fermento
COBERTURA
3 copos de leite de coco ou soja
4 colheres de cacau em pó
½ de açúcar ou a gosto.

Modo de preparo

Você vai untar uma forma com óleo e farinha, vai aquecer seu forno a 200 graus célsius, e depois disso vai começar a fazer a receita:
*Coloque numa tigela bem grande: 3 xicaras de farinha de trigo, 2 xicaras de açúcar, uma pitada de sal, mexa bem.
* agora pegue uma batedeira, coloque duas cenouras raladas, um copo e meio de leite vegetal de sua preferência (eu uso o leite de coco e fica uma deliiicia), coloque meio copo de óleo, e bata tudo até quebrar todos os pedacinhos de cenoura e ficar bem homogêneo.
*Agora pegue a tigela com a mistura dos secos (farinha, açúcar, sal), e vá jogando a mistura na batedeira aos poucos, e vá mexendo
*Depois de mexer bastante os secos e os molhados e ficar tudo bem homogêneo, você vai adicionar duas colheres de fermento, e vai mexer com delicadeza, tem que ser suave, pq esse é o segredo para o bolo crescer. Quanto tiver misturado todo o fermento você coloca a massa na forma e leva para o forno.
Marque 45 minutos, e dê uma olhada, isso varia de forno pra forno, você faz o teste do garfo, fura o bolo se sair molhado o garfo você deixa mais alguns minutos. Mas nao pode abrir antes de meia hora no forno, pq se nao ele murcha.
Depois tem a calda de chocolate, maravilhosa, sem leite, totalmente vegana:
O leite de sua preferência, o cacau em pó e açúcar. Leva tudo para o fogo baixo e mexe
Vai mexendo até engrossar, demora uns 10 min... mas fica tuuuudo de bom
Marcos 16:15