Culinária



Gnocchi de Batata e Abóbora
Postado em 26/Maio de 2016
INGREDIENTES

4 xícaras de purê de batata
2 xícaras de purê de abóbora
5 col. sopa de amido de milho
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
salsa desidratada ou fresca a gosto
farinha de trigo

PREPARO

Em uma tigela, misture os purês de batata e abóbora ao amido. Acrescente a salsa, pimenta e sal.
A massa deve ficar homogênea e firme (se necessário, adicione um pouco mais de amido).
Ferva água em uma panela com um fio de azeite. Quando levantar fervura, baixe o fogo.
Enquanto a água é aquecida, faça cordões de massa sobre uma superfície enfarinhada ou utilize uma nhoqueira e corte os pedaços de gnocchi.
Cozinhe os pedaços de gnocchi e retire da panela assim que estiverem prontos. Reserve.
Sirva com o molho de sua preferência.
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" Ide por todo o mundo
e pregai o evangelho."
                 Marcos 16:15
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