Culinária



Sanduíche Voltei da Academia (hambúrguer de quinoa e batata-doce)
Postado em 14 de Julho de 2016
INGREDIENTES

Para o hambúrguer:
- 2 batatas-doces cozidas
- 3 colheres (sopa) de proteína de arroz
- Lascas de amêndoas a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Azeitonas picadas a gosto
- Molho chimichurri (de ervas) a gosto
- Sumo de limão a gosto
- Molho de pimenta a gosto
- Shoyu a gosto
- 2 colheres (sopa) de flocos de quinoa
Para o sanduíche:
- Alho a gosto
- Azeite de oliva a gosto
- 4 tomates picados
- Alecrim a gosto
- 2 fatias de pão de hambúrguer integral
- Alface a gosto
- Brócolis cozido no vapor a gosto
- Cebola roxa em rodelas a gosto

Modo de preparo

Em uma vasilha, junte todos os ingredientes para fazer o hambúrguer. Misture até formar uma massa homogênea. Separe uma quantidade de massa suficiente para encher a palma de uma mão. Molde em formato de um hambúrguer. Polvilhe com flocos de quinoa por cima e leve a uma grelha até dourar. Reserve. Em uma panela, refogue o alho com azeite. Depois acrescente os tomates picados e deixe derreter um pouco. Adicione o alecrim. Adicione um pouco de água. Deixe cozinhar até virar um molho consistente. Desligue o fogo e reserve. Finalize fazendo a montagem do lanche com o pão, o molho e o restante dos recheios.
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                 Marcos 16:15
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