Culinária



Antepasto de Beringela
Postado em 16/Setembro de 2016
INGREDIENTES

3 berinjelas médias
1 pimentão vermelho em tiras
1 pimentão amarelo em tiras
3 cebolas médias em tiras
2 dentes de alho
15 azeitonas pretas
Orégano
Azeite extravirgem
1 limão
1 litro de água


Modo de preparo

Descasque as berinjelas e corte-as em tiras finas na vertical. Coloque a água, esprema o limão e cubra as berinjelas. Reserve por uns 10 minutos. Numa panela, refogue metade da cebola, metade dos pimentões e o alho. Misture as berinjelas. Deixe refogar. Junte os outros ingredientes, menos o azeite. Desligue o fogo e acrescente o sal, o orégano e o azeite.
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" Ide por todo o mundo
e pregai o evangelho."
                 Marcos 16:15
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