Culinária



Supersaudável bolo de banana sem farinha
Postado em 02/Setembro de 2016
INGREDIENTES

3 bananas prata ou nanicas
2 ovos grandes ou 4 pequenos (se não gostar de ovo, experimente uma das substituições que estão AQUI)
2 colheres (sopa) de óleo de coco ou de ghee (a receita de ghee está AQUI)
1 xícara de amaranto em flocos (vende-se em lojas de produtos naturais; pode ser substituído por aveia em flocos, mas aí, se a aveia contiver glúten, o bolo também terá esta substância)
1/2 xícara de açúcar demerara ou mascavo ou 10 colheres (sopa) de estévia em pó (diabéticos devem fazer obrigatoriamente com estévia)
1/2 xicara castanha-do-pará triturada (triture um pouco a mais para untar a fôrma)
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de passas ou ameixa sem caroço cortada ao meio (diabéticos devem retirar este ingrediente)
1 colher (café) de canela em pó

Modo de preparo

Liquidifique as bananas, os ovos e o óleo ou o ghee.
Sem parar de liquidificar,  adicione o amaranto (ou a aveia) em flocos, o açúcar, as castanhas-do-pará trituradas e a canela.
Por fim, adicione o fermento em pó.
Incorpore as uvas passas ou ameixas.
Unte uma fôrma com ghee ou óleo de coco e polvilhe com castanhas-do-pará trituradas.
Leve ao forno preaquecido a 200°C, por cerca de 40 minutos.
Preste bem atenção ao tempo e à aparência, pois, por ser um bolo úmido, não se aplica o teste do palito saindo seco da massa.
Jesuseapalavra.com
" Ide por todo o mundo
e pregai o evangelho."
                 Marcos 16:15
Copyright©Todos os Direitos Reservados 2007-2015 Jesuseapalavra.com
Marcos 16:15
" Ide por todo o mundo e pregai o evangelho"